Hangi cezve sağlıklı? Bakır cezveler de daha sağlıklıdır. Bakır cezvede Türk kahvesi yaptığınızda kahvenin demlenme süresini kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Türk kahvesinin ortalama demlenme süresi 2,5 ile 3 dakika arasındadır. Elektrikli cezvelerde ise bu süre daha kısa tutulur. En iyi kahve hangi cezvede yapılır? Ancak eski zamanlardan beri Türk kahvesi cezve kullanılarak hazırlanır. Aslında ideal cezve bronzdan (pirinçten) yapılmış olanıdır. Pirinç cezveniz yoksa bakır cezveleri de tercih edebilirsiniz. Paslanmaz çelik cezvelerin ısı iletimi daha yavaştır. Cezve alırken nelere dikkat edilmeli? Kısacası kahve makinesi satın alırken ağız kısmı, sap uzunluğu, kullanılan malzeme, ısıyı muhafaza edebilme özelliği, ısıyı eşit şekilde dağıtabilme özelliği…
Yorum Bırak